眼下是吃海鲜的好时分，你有去买吗？调查过商场怎样卖水产吗？水产货摊运用的塑料袋较为厚重，捞出海鲜时也会带出一些水分，这会让顾客多付钱吗？这几天来，一向有网友向潮新闻记者报料说，自己买海鲜时，总会感觉这塑料袋又厚又重。而且有时分发现，买海鲜的店员，海鲜带水一把捞，装进袋子里直接上秤，毛估估分量就要多不少。
所以，潮新闻记者这几天再度前往杭州几个水产商场造访，并发现不同货摊称重方法各异，顾客付款差价也不一样。
5月23日上午，潮新闻记者在农发·城市厨房和笕桥·近江农品汇的水产货摊看到，卖海鲜时，商家大多运用捞网或塑料筐，也有人徒手抓取。
这个过程中，因为网兜过滤，大多水产称重时并没有过多水分；部分商家也会抖一抖，让水先流出来。因而，顾客买回家的海鲜并没有多少“不应该呈现”的水。
城市厨房的一处水产货摊上，水箱前选择的顾客来来往往。商家捞出螃蟹、海鱼等海鲜后，会让顾客先承认是否想买这只，如满足则装袋称重，如不满足则可替换。
顾客考虑是否要购买时，水产已脱离水箱，因而装袋时没有剩余水分。而顾客多起来的时分，卖家忙着将海鲜直接拎出装袋，则可能带入较多的水分。
不过也有顾客告知潮新闻记者，有的时分，水产店店员会直接用手敏捷捞起相似大型一些的蟹等水产，直接放进厚塑料袋里，上秤。很多人没留意或许不好意思提出来时，这些分量也就被核算进去了。
交际媒体上，也有不少网友吐槽，水产货摊的袋子较重，和海鲜一同称的话，光一个袋子就多出好几块钱。而装过海鲜后的袋子较腥，即便再健壮，也只能一次性运用。
部分海鲜刺多，装水产的塑料袋相对较厚，这很好承受。可是袋子是否会计入称重？不同商家的计价方法也不一样。
在城市厨房，潮新闻记者采访了几位顾客，他们别离买了花蛤、蛏子、墨鱼、小黄鱼、鲍鱼、明虾、黑鱼等水产，除黑鱼裸称之外，其它都连袋子称重。
因为家人爱吃海鲜，家住邻近的林女士是城市厨房水产货摊的常客。她说，在这里买水产一向是加袋子称重，并不清楚商家是否提早去皮。邻近居民陈阿姨也说，从来没在这里买到不加袋子称的海鲜，曾经和老板提过能否不必袋子称，老板表明袋子没多少分量，现在她现已习惯了。
在杭州开了十多年饭馆的王先生，刚把店面搬到城市厨房邻近。他也表明，在杭州进货，海鲜类简直都是连袋子称的，假如能改动这个现象，开店一年能省下不少钱。
有商家直接从水箱徒手抓出两只蟹，在秤上裸称后，再捆绳装袋；一名店内有水箱的商家也表明，他们不会连袋子称；假如购买沼虾、海螺等水产，部分商家也会装袋后再称重。
记者在近江农品汇一家店消费后看到，商家将海鲜装进秤上的塑料筐，塑料筐分量提早去皮，称重后再装袋、加水、充氧，从头包装。
在城市厨房和近江农品汇购买虾时，记者均提出，塑料袋也有分量，一同称会多付钱。两名商家都说，能够减免一块钱。其间一位商家称，袋子也要本钱，一同称也不会多几毛钱；另一位商家则表明，顾客也能够用自己的袋子装货上称。
商场公平秤显现，水产货摊用的一款绿色塑料袋毛重0.02千克，以60元/斤的沼虾为例，假如连袋称重会多约2.4元；赤色大塑料袋毛重0.07千克，以280元/斤的帝王蟹为例，假如连袋称重会多约39.2元。
商场公平秤显现，记者买0.29千克的虾，去掉虾后的塑料袋和残水毛重0.03千克，按28元/斤的虾价核算，为1.68元。记者 徐婷 摄
城市厨房商家表明，袋子并不是商场一致装备，而是商户自行选购。一名商家称，不管是用大袋子仍是小袋子，都会去皮称重，要装袋上秤是因为海鲜有水，电子秤进水后简单烧坏。也有商家表明，并不会去皮称重。
在大众点评上，有顾客提出，把厚袋子连着海鲜一同称并不合理，“商场能不能管管”？
对此，城市厨房5月初线上回应称，已联合运营条线的搭档想办法整改。但现在该类状况暂未改进。
捞海鲜时带入的水、塑料袋的分量，这些是顾客能够显着感知到的分量。在海鲜商场，也有一些顾客肉眼难以发觉的水分改变。
城市厨房一名商家称，海鲜从海里捞上来后，批发商的饲养水盐分浓度较低，会导致鱼虾蟹吸水，总分量添加。到零售商场后，饲养水由商家分配，浓度上调后，鱼虾蟹会排水，总分量下降，可是新鲜度会好一些。
扬州大学动物科学与技术学院教师魏文志曾在承受采访时说到，海鲜细胞液浓度遍及较高，换到低浓度的盐水中，会导致本来生活在高浓度盐水里的海鲜细胞吸水，分量随之添加，但海鲜质量也会受到影响，口感变得干柴，海鲜也更简单逝世。
该商家表明，有些人会使用饲养水的浓度差异，来影响海鲜的分量。以一只四五斤的帝王蟹为例，前后分量距离可达2两。
