为深化贯彻落实习关于“要统筹做好茶文化、茶工业、茶科技这篇大文章”的重要讲话精力，依据《广东省推进农业乡村现代化“十四五”规划》，全面推进“百县千镇万村高质量开展工程”的要求，促进我省茶工业高质量开展，广东省茶文化研究会（院）决议举行第四届凤凰单丛民间斗茶赛。本届赛事将在总结过往活动经历的基础上，进一步规范评比程序，保证评比活动的公正、公正、揭露。详细计划如下：
协办单位：广东科贸职业学院餐旅学院、广东省潮汕工夫茶研究所、广东省粤东技师学院
支撑媒体：新华网、汕头融媒集团、湖南广电茶频道、茶饱览杂志社、浙江报业集团天目新闻等
2.搜集规划：本次赛事共设置一个组别（制造工艺均仅限乌龙茶工艺，不含冻干法或低温枯燥法进行枯燥的茶样）；参评茶样种类应为凤凰单丛集体种或其株系；质料产地为广东省，不限详细地市。
3.样品数量：每个参评茶叶样品1 kg（即2斤）为进步赛事的规范，保证获奖茶的质量，参评茶样首要作为评定与留样运用，不管是否获奖，全部茶样均不退样。每个单位或个人均可挑选多个茶样送评。
4.活动收费：不收费。依据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减担负”、实在协助市场主体减负纾困，本活动为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
6.茶样产品一致性：每款参评茶样送样单位有必要备有必定数量与样品同级相同的茶叶；获奖成果公示期间，经告发、核实，撤销获奖资历。
7.凤凰单丛民间斗茶赛仅依据感官评定成果进行评判。获奖茶品应自行托付具有资质的第三方检测组织依据GB 2763进行安全性检测。
8.样品须现场送样或邮递。邮递时请用无异味的食品级铝箔袋或塑料袋密封包装，装入纸箱或马口铁桶避免在运送途中压碎导致外形失分，留意防潮，切忌用其它有异味的物品包装，以防异味污染。请注明“凤凰单丛民间斗茶赛”字样，标示企业完好称号及联络人联络方式。
1.茶样编号办法：每个茶样在参赛进程中均有两个编号：暗码送样号和明码审评号。送样号为一式二份，一明一暗。抽样时，每个样茶随机放进一个暗码送样号，并随茶样包装和储藏；分样前，茶样按系列编写审评号，再将每个茶样分泡包装，标上审评号，用于参赛时打分。
2.评分规范：审评总分100分，味道35分、香气40分，外形15分、叶底5分、汤色5分。
3.审评用具：审评杯容量为110ml，审评碗容量为160ml，1杯3碗为1套。茶样用量每泡5g，共冲泡3次，冲泡时刻分别为2、3、5分钟。
4.评分办法：从组委会专家组抽取9名专家，进行评定，每个评委独自打分，并签名落款。分初赛和决赛两个路程，全部茶样均进入初赛。初赛成果中前30名（如参赛茶样数量少于50个则为50%茶样）进入决赛。
5.决赛由专业评定团（7名）和群众评定团一起打分，专业评定团分数份额占40%，群众评定团分数份额占60%。初赛有用分数为60-100分，决赛有用分数为80-100分。为保证评比的公正性，受聘专家不能带着茶样参评。
6.初赛成果仅作挑选决赛名额，不计入决赛分数，终究名次按决赛得分成果从高到低排名。
决赛当天资三组同步进行，现场全程录像，现场记分，每轮完毕后收取评分表，同步发布分数（下一组完毕时发布上一组分数）。公证处公证人员担任监督分数计算进程，活动全程录音录像。
1.奖项设置：茶王（1名）、特等金奖（5名）、金奖（24名）；组委会将视参赛状况增设其他奖项若干名。
3.金奖及以上获奖者由组委会颁布奖杯、奖牌和荣誉证书；银奖获奖者由组委会颁布奖牌、荣誉证书；优秀奖仅取得颁布的荣誉证书。
4.金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所一起盖章落款，银奖、优秀奖由组委会盖章落款；奖杯、奖牌不予以盖章。
不收费。依据民函〔2023〕25号、民发〔2022〕54号等相关文件要求,我会严格执行“我为企业减担负”、实在协助市场主体减负纾困，本赛事差异于其它营利性赛事，本赛事为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
(1)赛事规划、层次不同。本赛事为省级赛事，主办单位“广东省茶文化研究会”为广东省农业乡村厅主管的仅有一家省级茶职业社会团体；与其他市级、区级赛事有显着差异。
(2)活动质量不同。本赛事全程录像，赛事成果由公证处进行公证，保证赛事公正、公正、揭露。组委会许诺绝不进行暗箱操作，欢迎全部参赛单位对本赛事进行监督。
(3)举行意图不同。本赛事意图为推进我省茶工业高质量开展，助力中国茶走向世界。差异于其它营利性赛事，本活动为公益性活动，组委会不向送样参赛单位收取任何费用。
(4)宣扬力度不同。本赛事宣扬媒体为市级、省级专业媒体，全程记载、报导，并在报纸、电视、网络等多个媒体途径进行宣发，保证活动质量与公信力。
不能。因为收取茶样后需求进行茶样编号制备、初赛挑选等作业，为保证赛事公正性，以及后续活动组织顺利开展，请您至迟在5月31日前寄出茶样。
金奖及以上获奖者由组委会颁布奖杯、奖牌和荣誉证书；银奖获奖者由组委会颁布奖牌、荣誉证书；优秀奖仅取得颁布的荣誉证书。金奖及以上获奖者荣誉证书为广东省茶文化研究会、广东省茶文化研究院、广东省潮汕工夫茶研究所一起盖章落款，银奖、优秀奖由组委会盖章落款；奖杯、奖牌不予以盖章。
依据《广东省茶文化研究会规章》及《广东省茶文化研究会公章运用办理制度》，我会举行的全部活动奖牌均不予以盖章，请知晓并赞同本规则后决议是否参赛。如需出示获奖证明，请运用荣誉证书替代。
现场颁布获奖证书。在本届凤凰单丛民间斗茶赛决赛完毕后，待公示期（5个作业日）完毕后，奖牌等其他物料制造完结会邮递给获奖单位。
茶叶取样时或许会呈现差错，茶样送过来的茶样自身有或许没有拼配均匀，导致终究取样的不同，成果奖项不同。咱们会对有贰言的茶样进行复审，全部以公正公证揭露为准则。
参赛者在填写报名表时，单位称号一栏中要依照营业执照上的全称进行填写，最好能附上营业执照的复印件，主委会将经过天眼查、企查查进行复核。单位地址上需填写完好的市、区/县、大街/镇、村，以保证后期您可收到奖牌，茶样称号留意填写正确（避免同音不同字）。
无法供给营业执照者，能够以个人的名义参与竞赛，在报名表的填写上，单位称号一栏填写送样者实在名字，辅助材料附上身份证复印件。
茶样寄送时，需附上报名表以及送样表（送样表填写后粘贴在茶样上），每个参评茶叶样品1kg（即2市斤），依照250g*4袋寄送，留意运用食品级铝箔袋密封。
假如茶样里忘掉附上报名表，请及时联络主委会，您能够挑选网上填写报名表，或是电话中奉告咱们报名信息，咱们将协助您进行填写。
因为茶样须封存后避免其他参赛者提出贰言或质疑，以及赛事的茶样办理要求，咱们无法交还您的茶样。假如因为茶样问题导致您无法参赛，咱们感到非常抱愧。
组委会会将奖杯、奖牌及证书寄送至联络地址。顺丰快递承运，快递运费由参赛单位承当。
能够参与。依据《“潮南红场杯”第四届凤凰单丛民间斗茶赛活动计划》第三条规则“参评茶样种类应为凤凰单丛集体种或其株系；质料产地为“广东省，不限详细地市”。因为DB44/T 820-2010《地舆标志产品 凤凰单丛（枞）茶》当地规范已废止，且考虑到凤凰单丛集体种及其株系已在粤东区域广泛栽培。大埔乌龙茶、饶平单丛茶均归于搜集规划。
