近年来，伴随着人民生活水平的进步，食物益发趋于多样化、卫生化、便利化及高等化，复合膜软包装也逐步占有了重要的位置。耐高温蒸煮袋——俗称软罐头作为复合膜软包装的一种，遍及用于食物的常温寄存，常用于肉类、豆制品等食物的包装方式，一般选用线C)加热灭菌，可在常温下贮存。耐高温蒸煮袋携带便利，开袋即食，卫生便利，又能很好地坚持食物风味，深受顾客喜欢。依据灭菌工艺、包装资料的不同，耐高温蒸煮袋的保质期从半年至两年不等。
耐高温蒸煮袋食物是将食物包装后连同包装资料一同进行加热灭菌。为到达较高的物理性和杰出的阻隔性，耐高温蒸煮包装袋食物由多种基材复合而成，常用资料有PA、PET、AL和CPP,常用结构有两层复合膜(如BOPACPP、PET/CPP)、三层复合膜(如PAALCPP、PET/PACPP)和四层复合膜(如PET/PAALCPP)。优质的耐高温蒸煮食物包装资料应具有以下条件：（1）杰出的机械功能，强度高、柔软，能习惯各种包装机械、制袋机、热合机的需求；（2）杰出的耐热性，在121C温度下蒸煮40min，包装膜、袋尺度安稳，不变形，不分层，热封处不开裂；（3）具有较高的阻隔性，氧气透过量和水蒸气透过量都可以控制在偏低水准；（4）食物卫生性好，不含对人有害的物质，经高温蒸煮后不会产生对人有害的物质，长时间与食物触摸，化学功能安稳，不会与食物中各种成分产生化学反应，生成对人体有害的物质；（5）杰出的产品展现性，高度通明，表层可五颜六色印刷。
