儋州粽子迈向大工业
来源:半岛体育电子注册    发布时间:2023-05-21 18:54:42

  “这粽子好香啊,口感和风味都很共同。”今日,到儋州美乐美食物有限公司收购“满钵香”牌粽子的广东客商林先生,一边品味一边称誉。

  端午节即将来临,不仅仅是“满钵香”深受经销商和顾客喜爱,儋州粽子系列产品的出产营销也日渐升温。

  据儋州市商务局计算:2013年,儋州粽子产量超越600万个,完成产量6000多万元;就现在各厂家的订单来看,2014年,儋州粽子商场目标可望攀新高。

  立夏后的儋州,太阳愈加。连日来,在该市城乡,不时会有粽香味儿随风漫溢过来,让人忘记了酷热,勾起对端午节的遥想和神往。

  “儋州粽子不光历史悠久,并且种类丰厚。”市商务局副局长朱秀扬说,“粽子质料纷歧,风味各异。”她介绍,海滨居民做的粽子,鱼虾等海产品是必不可少的质料;而进入内陆地域,居民做的粽子质料多以猪肉、豆类等为主。

  而对规划较大的出产厂家而言,质料一般比较多样,有猪肉、狗肉、海产品,等等。儋州美乐美食物有限公司总经理陈有章说,“满钵香”品牌推出了系列产品,包含鲜肉粽、蛋黄排骨粽、红豆蛋黄排骨粽、红豆鲜肉粽等。

  作为百万人口大市的儋州,人们的饮食习惯有所区别,也催生出不同的粽子种类。朱秀扬说,在各种粽子中,碱水粽一反儋州粽子块头大的特征,而是做得相对细巧,有清热成效。

  “本年端午节期间,儋州将推出系列活动,让游客既能品味地道的儋州粽子及其他美食,又能体会当地的民俗风情。”今日,市旅行局局长李洪涛说。

  李洪涛介绍,系列活动内容丰厚多彩,既有裹粽体会,又有甘旨品味,在儋州调声、客家山歌对唱等扮演和互动中,展开“美丽儋州体会游”,并举行儋州粽子产销对接会。

  事实上,跟着色香味形俱佳的儋州粽子商场化程度加深,工业链跨地域延伸。作为儋州籍的海口尚食实业有限公司总经理赵尚铮说,该公司不光在儋州出产“那大粽子”,并且以长时间的从业经历出售粽子包装材料,如耐蒸煮线度以上蒸煮袋等。

  赵尚铮说,该公司还从事物流、快递事务,使用公司与集团物流、快递方面的协作结构,将儋州粽子产品归入全省、全国及海外配送工业链。

  集合旺盛人气的粽子工业,引起了儋州市委市政府的注重。就怎么更好地推介儋州粽子品牌,4月2日,市长林东掌管召开会议进行专题研究。他提出,要凭借儋州深沉的农业根底,在儋州粽子深加工上做出特征、做出规划、做出品牌,全面推动儋州粽子工业化进程,尽力把儋州粽子打造成工业手刺。

  林东表明,要以“儋州粽子”为载体,发掘、传承、宏扬儋州特征美食文明,做大做强儋州餐饮业,向全国甚至全世界推行儋州特征饮食文明。经过粽子品牌引荐会,打响“儋州粽子”这一品牌,进一步提高儋州美食的知名度、美誉度,让“儋州粽子”雍容大方地“走出去”。

  现在,相关部分已着手助力“儋州粽子”突破性开展。儋州市商务局副局长李少洪说,从多方面做强做实这个工业的“升级版”:创立粽叶栽培基地,防止掠夺式采摘;引导粽子行业协会拟定行业标准,变粗豪式运营为集约式运营;申报“儋州粽子”地舆标志产品维护,广泛搜集logo和广告词,丰厚人文内在,创立精品名牌。




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