食物包装资料是指用于制作食物(食物添加剂)包装容器和构成产品包装的资料总称，也称为直接食物添加剂。
一方面，食物塑料包装具有防水、防潮、避光、耐热、隔绝空气、热封性好等长处，能够维护食物不受外界污染，坚持食物自身的水分、色泽、气味、新鲜度等质量特性不产生改动。另一方面，包装资料在与食物触摸过程中，资猜中或许超支的化学溶剂残留会污染食物。
查询发现，许多家庭常常屡次重复运用软塑料食物袋贮存食物，有的家庭常常把塑料袋翻过来用于盛装食物，对食物安全构成威胁，然后损害人体健康。
本次比较实验从多个测验视点，经过客观的测验数据测评产品是否契合顾客等待。成果显现，30款食塑包产品（包含食物保鲜膜、食物保鲜袋、食物密封袋）在隔绝功能、总搬迁量、高锰酸钾消耗量、重金属目标上均契合国家规范。
2022年四季度，哈尔滨商场监管局托付哈尔滨查验检测认证集团对哈尔滨流转商场范畴食物塑料包装产品进行了产质量量商场调研，共抽样查验30批次，合格30批次，合格率100%。
隔绝功能（氧气）、隔绝功能（水蒸气）、总搬迁量、高锰酸钾消耗量、重金属。
包装资料的隔绝功能是包装资料十分重要的性质。有时，咱们需求它有很高的隔绝功能，要能阻挠氧气的侵入防止食物氧化蜕变；有时，需求它有较好的氧气性，以利于包装表里的气体能进行交流。食物包装对隔绝功能的要求一般为既要有氧气隔绝性又要有水蒸气隔绝性。大气中的氧能够透过塑料包装进入到食物中，其间的油脂产生氧化而生成的过氧化物，不光使食物失掉自身的价值，并且会蜕变产生有毒物质，还能使食物中的维生素和多种氨基酸失效。因而，包装资料的透氧功能是包装功能好坏的决定性要素。
国家规范GB/T 10457-2021要求透湿量g/m2·24h≤12，氧气透过量 cm³/㎡·24h·0.1Mpa≤85，经过数据显现，9个样品透湿量和氧气透过量均处于国家规范合格规模以内。
总搬迁量是指将食物包装资料依照必定时长浸泡在水、模仿醋、模仿酒、模仿油等模仿物后，将浸泡液蒸干所得的一切不挥发性物质的总量。当残渣进入人体会对健康产生不良影响，此外残渣还会直接影响食物的色、香、味等食用质量，搬迁出的残渣越多，阐明运用风险系数就越高。
对食物包装范畴的损害进行评价触及物质的损害性或内部毒性以及已知的或揣度的人体触摸程度。与食物中发现的其他品种的化学制剂相同，食物包装损害评价中“露出”方面含有许多不定数。尽管能够知道任何包装资料的开始组成，可是它们一旦与食物触摸，组成资料物质的性质就会产生改动。
食物包装资料或许含有一些对人体有毒有害的成分，比方油料、树脂、颜料、增塑剂、稀释剂及其他助剂。这些成分的含量假如过高，就会污染食物，从而被人体摄入。长期摄入这类物质，或许会对身体形成损伤。高锰酸钾消耗量的测定，便是要看看包装资猜中含有的这些有毒有害成分的含量是多少，是不是契合相关法律法规的规则。
塑料食物包装资料自身以及所运用的助剂也存在一些安全隐患，特别是包装印刷所运用的油墨、复合塑料食物包装产品运用的粘胶剂中一般都含有铅。如运用不当，会添加铅的摄入量，损害人体的健康。
别的，咱们对悉数30个样品根据GB 4806.7-2016规范，进行了总搬迁量，高锰酸钾消耗量，重金属等安全目标比较实验，以10%乙醇作为食物模仿物进行实验，实验成果均契合国家规范要求。
1.本次比较实验一切样品均由工作人员以一般顾客身份经过正规出售途径购买。
保鲜膜：透湿量10%，氧气透过量10%，总搬迁量40%，高锰酸钾消耗量20%，重金属20%。
3.本次比较实验成果仅对所购买的样品担任，成果仅供顾客参阅，不代表同品牌不同批次、不同规范产品的质量情况，不构成对相关产品的引荐与宣扬。
4.未经哈尔滨市顾客权益维护中心书面答应，任何单位和个人不得私行运用本次比较实验成果作为商业宣扬。
在挑选食物塑料包装产品时，要挑选外包装无缺，厂名、厂址、出产日期、履行规范号、原料、食物触摸用、运用条件或温度等产品标示信息完好的产品。
要看产品包装有没有阐明由聚乙烯(PE)制成，保鲜膜或塑料制品的外包装上是否写有PE、不含有PVC或可用于微波炉加热这样的标志，写有PVC或没有写原料的尽量防止购买，如有PE标志，则应作为首选。
以保鲜膜为例，现在最简略的鉴别方法便是“一看、二摸、三火烧”。首要，购买保鲜膜时，要看包装上的阐明，正规厂家出产的保鲜膜，外盒上都会注明保鲜膜的原料，假如是“线性低密度聚乙烯”，能够放心运用。假如注明是用“聚氯乙烯”或许“PVC”资料制成，就不要买。其次是手摸，安全资料制成的保鲜膜，弹性很好，贴在食物、碗口上又紧又薄，假如用力拉扯，即便扯得很长也不易破断，而PVC保鲜膜就没有这么好的耐性，摸上去手感偏厚、弹性较差。最终一招是火烧，能够剪一块保鲜膜焚烧试一试。PVC不简单点着，焚烧时有一股冲鼻的塑料臭味，线性低密度聚乙烯则很简单焚烧，边烧边滴落，散发出相似蜡烛的气味。
不挑选加涂、镀层工艺的产品，翻开包装后，产品应无特殊气味，外表平坦、色彩均匀，无显着杂质、黑点或污渍。
留意产品的运用方法和适用规模，警示标识和警示语。未标示能够微波炉加热的，不要运用微波炉加热。特别是有的塑料包装产品不适宜装含油、酸性的食物。防止重复和长期运用塑料复合膜袋盛装食物，高温运用的耐蒸煮袋尽量削减在高温下的加热时刻。
